Ein Herbstrezept von Sabre Paris
Pssst. Es ist an der Zeit, einen Gang herunterzuschalten. Wir beobachten die Natur dabei, wie sie die Landschaft ganz allmählich in warme Farben hüllt. Da kommen wir auf die Idee, es ihr nachzutun und unseren Tisch auf die Farbpracht im Freien abzustimmen. Nur gut, dass Sabre Paris seine Kultkollektion „Numéro 1“ pünktlich zur neuen Jahreszeit in eine herbstliche Palette getaucht hat: Rot, Elfenbein und Grün. Das perfekte Besteck also, um wohltuendes Seelen-Food zu genießen, mit – ganz klar – Sabre Paris als Hauptzutat: Man nehme…
…eine Portion Cremeweiß
Die Temperaturen beginnen zu sinken, die Tage werden kürzer. Gehsteige verschwinden im Laubmeer. Kein Zweifel: Der Herbst ist da. Und mit ihm die Lust darauf, es uns in den eigenen vier Wänden so richtig gemütlich zu machen. Um eine entspannte Atmosphäre zu schaffen, greifen wir zu cremigen Tönen. Jetzt werden unsere Tischdecken aus bestem Leinen aus dem Schrank geholt und auf dem Esstisch ausgebreitet. Und weil das Auge mitisst, legen wir weiße Kürbisse darauf, die sich hervorragend als schicker (und appetitlicher) Tischläufer machen.
Dazu noch einen Stapel Teller aus feinem Porzellan, ein paar Keramikschüsseln und einen Krug aus Steingut. In diesem harmonisch komponierten Dekor fallen uns ganz besondere Glanzstücke ins Auge: das Besteck „Numéro 1“. Seine Griffe schimmern – passend zur Jahreszeit – in einem schönen Elfenbeinton. Die Farbe verleiht dem sanft geschwungenen Besteck (wofür die Linie bekannt ist) eine märchenhafte Note und dem Essen eine Extraportion Eleganz.
…ein Quäntchen Farngrün
Nach ausgiebigen Spaziergängen durch den Wald verspüren wir das wilde Verlangen, die Natur ins eigene Heim zu holen. Unser Zuhause verwandelt sich urplötzlich in eine Art Unterholz. Der Duft von Pilzen hängt in der Luft, Glasschälchen füllen sich mit Kastanien und Vasen mit allerlei Pflanzen. Für das nötige Grün auf dem Tisch sorgt das Besteck „Numéro 1“ in seiner neuesten Farbe. Die Rede ist von einem dunklen, satten Grünton mit leicht erdiger Nuance, der bei jedem Essen ein raffiniertes, herbstliches Ambiente zaubert. Und wenn wir uns jetzt eine originelle monochrome Tischdeko ganz in Grün wünschen, machen wir einfach da weiter, wo wir angefangen haben. Der erste Schritt ist auf jeden Fall getan.
…eine Prise Granatrot
Eine leichte Strickjacke überziehen, ein Kaminfeuer anzünden und sich in eine kuschelige Decke hüllen. Dabei durch das Fenster schauen und zusehen, wie die Laubblätter im Wind tanzen. Wenn es draußen kühler wird, besinnen wir uns auf schöne herbstliche Rituale. Für zusätzliche Wärme und Gemütlichkeit sorgen außerdem leuchtende Farben, mit denen wir unser Interieur (und unsere Gemüter) aufhellen. Auf dem Tisch – geschickt auf einem großen Holzbrett platziert – geben Früchte und Gemüse der Saison den Ton an: verschiedene Kürbisse in Herbstorange und Rostrot sowie süß-säuerliche Renette-Äpfel in Karminrot.
Perfekt dazu passt das Besteck „Numéro 1“, das mit diesen inspirierenden Herbsttönen geradezu verschmilzt. Seine Griffe sind in einem dichten und gedämpften Rubinrot gehalten, das die geschwungenen Linien der schicken Utensilien unterstreicht. Ein kurzer Augenschmaus, bevor wir uns auf das leibliche Wohl konzentrieren, denn ein Maronenauflauf kommt heiß und knusprig aus dem Ofen.